软炸虾仁的面糊怎样调

拒绝昧 2个月前已收到1个回答举报

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食材

虾仁适量

鸡蛋适量

面粉适量

盐适量

柠檬一片

水适量

方法/步骤

准备好所需材料

软炸虾仁的面糊怎样调

将虾仁少放一点点盐，滴几滴料酒，拌一下，这里盐一定不要放多咯，要不然会咸的哦，吃太咸对身体也不好

这时把我们准备的那片柠檬盖在虾仁上，用保鲜膜把碗盖上，用柠檬是为了去除虾仁的腥味

下面我们开始打蛋糊咯，将鸡蛋打散在碗中，加点面粉，面粉我们要一点点加，边调边加，可以少放一点点水，如果需要的面糊不多水就算加一汤勺也是可以的，当我们把面糊调到扯丝的时候就可以了

面糊调好后我们的虾仁也已经入味了，快来看看吧，闻一下，你会发现虾仁真的不腥了

锅里倒上油，小火烧热，这时把虾仁沾上面糊下锅吧，沾的时候要均匀哦

没一会就可以吃上香喷喷的炸虾仁了！！我主要是做给小孩吃，所以调味料是很少的，如果是大人吃可以撒上孜然粉或者胡椒面那味道会更鲜美

END

注意事项

如果虾仁里面放盐了，面糊里可以不放，虾仁里要是不放也可以在面糊里加盐或者香辛料的

炸的时候火候一定不能大，全程都是小火哦

油炸食物不能吃太多哦

22小时前

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