五花肉炒三丝的家常做法

请君入瓮 3个月前 已收到9个回答 举报

缄默肉痛 4星

共回答了429个问题采纳率:99.4% 评论

所需材料:

五花肉100克、胡萝卜1根、冬笋1把、红辣椒1个、姜片少许、蒜末适量

调味料:

盐、鸡精、白胡椒粉少许、生抽、料酒少许、水淀粉适量

制作步骤:

1. 五花肉切成丝后用开水焯一下,倒出后用凉水冲洗,将沥掉的水分擦干。

2. 胡萝卜和冬笋去皮切丝,红辣椒去籽切丝备用。

3. 热锅冷油,先爆香姜片和蒜末,再放入五花肉丝大火翻炒,至肉变色并散发香气。加入料酒、生抽继续翻炒。

4. 将胡萝卜和冬笋丝加入锅中,继续翻炒至断生即可。

5. 最后加入红辣椒丝,撒一点盐、鸡精和少许白胡椒粉炒匀即可。

6. 水淀粉用冷水将淀粉搅拌均匀,淋入锅中用中小火快速翻炒几下,将汤汁勾薄芡即可。

炒好的三丝炒五花肉色香味俱佳,口感鲜嫩多汁。可以作为晚餐菜肴,也可以当做下饭菜食用。

5小时前

23

牵手跟你走 2星

共回答了258个问题 评论

回答如下:材料:

五花肉100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、油适量

做法:

1.五花肉切成丝,胡萝卜、黄瓜也切成丝,木耳泡发切成丝备用;

2.锅中倒入油,加入葱姜煸炒出香味,放入五花肉翻炒至变色;

3.加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒,加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味;

4.翻炒均匀即可出锅。

温馨提示:

1.五花肉可以提前用盐、料酒、生姜腌制一下,更加入味;

2.炒木耳时要先热水焯烫,去除杂质,口感更佳;

3.黄瓜可以先用盐腌制一下,去除水分。

3小时前

45

这伤已结痂 4星

共回答了476个问题 评论

五花肉炒三丝是一道家常菜,非常受欢迎。以下是一个简单的家常做法:

所需材料:

- 五花肉 150 克

- 胡萝卜 1 根

- 青椒 1 个

- 木耳 50 克

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 油适量

做法步骤:

1. 五花肉切成丝,放入碗中,加入一勺料酒和一勺生抽,拌匀腌制十分钟。

2. 胡萝卜和青椒洗净切成丝,木耳泡发洗净备用。

3. 热锅凉油,下入五花肉丝煸炒至变色,捞出备用。

4. 锅中留少许底油,加入姜蒜末爆香,再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至熟。

5. 加入五花肉丝和木耳丝,翻炒均匀。

6. 加入适量盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的五花肉炒三丝了。可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量,使味道更加符合自己的口味。

1小时前

27

黑道丨行会 4星

共回答了437个问题 评论

首先把五花肉切成丝,放入碗里,用淀粉,鸡蛋清,把它揉搓均匀,然后准备好,胡萝卜丝,尖椒丝,芹菜丝,起锅烧油后,把五花肉的肉丝放入锅中边,放入少许皮鞋辣酱,放葱段,姜片,边炒均匀后,放入三丝,放入食盐,鸡精,生抽,老抽适量!

23小时前

5

离殇陌 4星

共回答了468个问题 评论

您好,材料:

五花肉100克、胡萝卜50克、木耳50克、豆芽150克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

做法:

1.五花肉切成小丁,用少量盐和料酒腌制10分钟。

2.胡萝卜、木耳切成细丝,豆芽洗净备用。

3.热锅加油,放入葱姜炒香,加入五花肉翻炒至变色。

4.加入胡萝卜丝、木耳丝继续翻炒,加入盐、鸡精、生抽调味。

5.最后加入豆芽翻炒均匀,出锅装盘即可。

小贴士:

1.豆芽最后加入翻炒,不要煮过头,否则口感会变差。

2.五花肉可以提前腌制,这样更加入味。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料。

18小时前

42

抽动式疼痛 3星

共回答了336个问题 评论

非常简单。
首先将五花肉切成小块备用,然后将胡萝卜、豆腐干和木耳分别切成丝。
接着在锅中倒入适量食用油,加热后放入五花肉煸炒至变色,再倒入胡萝卜丝、豆腐干丝和木耳丝继续翻炒,最后加入盐和鸡精调味即可。
此道菜肴营养丰富,口感鲜美,是一道适合家庭做的美食佳品。

12小时前

48

人间醉 2星

共回答了26个问题 评论

1、主料:五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)。调料:盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)。

2、洋葱切丝; 胡萝卜去皮切丝。

3、青椒切丝; 五花肉切薄片。

4、把锅稍加热,放入肉片煸炒出油,然后捞出沥油。

5小时前

17

傷莪祢吥配 4星

共回答了498个问题 评论

1

准备食材。

2

把肉冷水下锅,将开时去除泡沫。

3

加入姜和八角煮至八成熟。

4

煮肉时可以来切好青椒和胡萝卜。

5

切好洋葱丝、姜丝,准备好豆豉。

6

把煮好的肉过一下冷水。

7

锅热入油,炒香洋葱和姜丝。

8

加入五花肉煸炒。

9

把肉煸香,加入豆豉。

10

加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

11

加入胡萝卜翻炒匀。

12

加入青椒炒匀。

13

加入少许盐炒匀后即可出锅了。

23小时前

46

爱没有结局 2星

共回答了264个问题 评论

首先明确结论是是非常简单易学的;其次原因是五花肉和三丝的炒法非常灵活,可以根据个人口味进行调配;再通过介绍具体做法:将五花肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀后腌制约15分钟;将三丝即胡萝卜丝、香菜、葱姜蒜丝切好备用;锅烧热加入油,将腌制好的五花肉放入煸炒至变色后,加入三丝翻炒均匀,最后调入适量的盐、酱油、糖炒匀即可。
需要注意的是,五花肉本身就有一定的油脂,加入油时要控制量。

14小时前

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