五花肉炒三丝的家常做法

所需材料：

五花肉100克、胡萝卜1根、冬笋1把、红辣椒1个、姜片少许、蒜末适量

调味料：

盐、鸡精、白胡椒粉少许、生抽、料酒少许、水淀粉适量

制作步骤：

1. 五花肉切成丝后用开水焯一下，倒出后用凉水冲洗，将沥掉的水分擦干。

2. 胡萝卜和冬笋去皮切丝，红辣椒去籽切丝备用。

3. 热锅冷油，先爆香姜片和蒜末，再放入五花肉丝大火翻炒，至肉变色并散发香气。加入料酒、生抽继续翻炒。

4. 将胡萝卜和冬笋丝加入锅中，继续翻炒至断生即可。

5. 最后加入红辣椒丝，撒一点盐、鸡精和少许白胡椒粉炒匀即可。

6. 水淀粉用冷水将淀粉搅拌均匀，淋入锅中用中小火快速翻炒几下，将汤汁勾薄芡即可。

炒好的三丝炒五花肉色香味俱佳，口感鲜嫩多汁。可以作为晚餐菜肴，也可以当做下饭菜食用。

回答如下：材料：

五花肉100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、油适量

做法：

1.五花肉切成丝，胡萝卜、黄瓜也切成丝，木耳泡发切成丝备用；

2.锅中倒入油，加入葱姜煸炒出香味，放入五花肉翻炒至变色；

3.加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味；

4.翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1.五花肉可以提前用盐、料酒、生姜腌制一下，更加入味；

2.炒木耳时要先热水焯烫，去除杂质，口感更佳；

3.黄瓜可以先用盐腌制一下，去除水分。

五花肉炒三丝是一道家常菜，非常受欢迎。以下是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 五花肉 150 克

- 胡萝卜 1 根

- 青椒 1 个

- 木耳 50 克

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 油适量

做法步骤：

1. 五花肉切成丝，放入碗中，加入一勺料酒和一勺生抽，拌匀腌制十分钟。

2. 胡萝卜和青椒洗净切成丝，木耳泡发洗净备用。

3. 热锅凉油，下入五花肉丝煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，加入姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至熟。

5. 加入五花肉丝和木耳丝，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的五花肉炒三丝了。可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量，使味道更加符合自己的口味。

首先把五花肉切成丝，放入碗里，用淀粉，鸡蛋清，把它揉搓均匀，然后准备好，胡萝卜丝，尖椒丝，芹菜丝，起锅烧油后，把五花肉的肉丝放入锅中边，放入少许皮鞋辣酱，放葱段，姜片，边炒均匀后，放入三丝，放入食盐，鸡精，生抽，老抽适量！

您好，材料：

五花肉100克、胡萝卜50克、木耳50克、豆芽150克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

做法：

1.五花肉切成小丁，用少量盐和料酒腌制10分钟。

2.胡萝卜、木耳切成细丝，豆芽洗净备用。

3.热锅加油，放入葱姜炒香，加入五花肉翻炒至变色。

4.加入胡萝卜丝、木耳丝继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。

5.最后加入豆芽翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

1.豆芽最后加入翻炒，不要煮过头，否则口感会变差。

2.五花肉可以提前腌制，这样更加入味。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料。

非常简单。
首先将五花肉切成小块备用，然后将胡萝卜、豆腐干和木耳分别切成丝。
接着在锅中倒入适量食用油，加热后放入五花肉煸炒至变色，再倒入胡萝卜丝、豆腐干丝和木耳丝继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
此道菜肴营养丰富，口感鲜美，是一道适合家庭做的美食佳品。

1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)。调料：盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)。

2、洋葱切丝； 胡萝卜去皮切丝。

3、青椒切丝； 五花肉切薄片。

4、把锅稍加热，放入肉片煸炒出油，然后捞出沥油。

1

准备食材。

2

把肉冷水下锅，将开时去除泡沫。

3

加入姜和八角煮至八成熟。

4

煮肉时可以来切好青椒和胡萝卜。

5

切好洋葱丝、姜丝，准备好豆豉。

6

把煮好的肉过一下冷水。

7

锅热入油，炒香洋葱和姜丝。

8

加入五花肉煸炒。

9

把肉煸香，加入豆豉。

10

加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

11

加入胡萝卜翻炒匀。

12

加入青椒炒匀。

13

加入少许盐炒匀后即可出锅了。

首先明确结论是是非常简单易学的；其次原因是五花肉和三丝的炒法非常灵活，可以根据个人口味进行调配；再通过介绍具体做法：将五花肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀后腌制约15分钟；将三丝即胡萝卜丝、香菜、葱姜蒜丝切好备用；锅烧热加入油，将腌制好的五花肉放入煸炒至变色后，加入三丝翻炒均匀，最后调入适量的盐、酱油、糖炒匀即可。
需要注意的是，五花肉本身就有一定的油脂，加入油时要控制量。