烩炙读什么

囍你笑 1个月前 已收到2个回答 举报
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脍炙[kuài zhì]

汉语词语

脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”

12小时前

33

红颜冷淡 1星

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烩炙读音：huì zhì 四声 四声。

11小时前

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