麻辣牛杂做法

誓言不变 1个月前已收到2个回答举报

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美的狠抽象 2星

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1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。

2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。

3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。

4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。

9小时前

而我已飛過 2星

共回答了76个问题评论

材料：净牛杂、鲜红椒、青蒜

调料：茶油、盐、辣酱、酱油、蚝油、山胡椒油、鸡精

做法：

1、处理好的牛杂片成条，红椒切滚刀块，青蒜切段；

2、茶油烧热，下牛杂爆炒，放红椒和青蒜头一起翻炒，加辣酱稍焖一会儿；

3、最后撒青蒜叶，淋酱油，蚝油，山胡椒油，撒鸡精拌匀就OK了~

7小时前

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