包玉米饺子馅料配方

1.玉米猪肉馅饺子

材料：甜玉米粒适量、猪肉适量、盐少许、生抽少许、饺子皮适量

做法：将玉米粒焯水，断生之后取出控水，然后放入搅拌机简单搅碎备用，将猪肉剁碎泥，混合玉米粒

搅拌均匀，放入少许盐和生抽调味去腥，搅拌成馅料，在均匀的包成饺子即可

2.玉米蔬菜馅饺子

材料：玉米1根、胡萝卜适量、香菇适量、白菜叶适量、盐少许、饺子皮适量、香油少许

做法：将玉米粒剥下来，香菇去根蒂，一起焯水，断生取出，将香菇切丁，玉米控水

将白菜洗干净剁碎，胡萝卜切碎成末，然后将玉米、香菇丁、白菜碎末和胡萝卜混合搅拌

放入少许盐和香油，然后搅拌均匀成黏黏的馅料，包成饺子就可以啦！

3.玉米鲜虾馅饺子

材料：新鲜虾仁适量、玉米粒适量、香菇少许、盐少许、香油少许、生姜适量、饺子皮适量

做法：将鲜虾仁去虾线，用生姜片擦洗去腥，然后过滤一遍清水，将虾仁简单剁碎成小丁备用

香菇去根蒂，焯水切碎，控水备用；然后将玉米粒、虾仁丁和香菇碎混合搅拌

加入少许盐和香油调制成馅料，包成饺子就大功告成！

玉米馅饺子，混合了玉米粒、胡萝卜、猪肉、葱白等，荤素搭配，油而不腻。味道甜美，营养均衡。

配方：

半肥瘦猪肉（3分肥7分瘦） (250克)

玉米粒 (200克)

胡萝卜 (一根)

生葱 适量

生抽 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

方法：

1/5、胡萝卜切条后，切成丁。

2/5、市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。

3/5、半肥猪肉切成小块后剁碎。

4/5、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。

5/5、加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。

注意事项：

小孩子吃的饺子，玉米粒可以切碎一些

主要有三种饺子馅：玉米猪肉馅、韭菜猪肉馅和冬菇猪肉馅。

三种做法如下：

（1）玉米猪肉馅

1.将猪肉剁好再调好味：酱油、食油、豆粉、盐；

2.准备鸡蛋清；

3.将玉米、鸡蛋清与调好味的猪肉相拌。

（2）韭菜猪肉馅

1.将猪肉剁好再调好味：酱油、食油、豆粉、盐；

2.准备鸡蛋清；

3.将韭菜切粒、鸡蛋清与调好味的猪肉相拌。

（3）冬菇猪肉馅

1.将猪肉剁好再调好味：酱油、食油、豆粉、盐；

2.准备鸡蛋清；

3.将冬菇切粒，再与鸡蛋清和调好味的猪肉相拌。