恋你的依赖 4星
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食材:羊肉卷300克,大葱2根,姜一块,蒜2瓣,料酒一勺,生抽一勺,老抽2克,白糖一勺。
做法:
1、大葱斜刀切段,姜切片,蒜切片。
2、碗中放入盐一勺,鸡精半勺,生抽一勺,老抽2克,白糖一勺拌匀调成酱汁。
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒,放入料酒一勺炒匀,加入调好的酱汁,放入大葱翻炒均匀即可出锅。
22小时前
凡凡俄家的 4星
共回答了447个问题 评论
准备食材: 羊肉卷250G,葱,蒜,盐,花椒粉,孜然粉,酱油,生抽,料酒,清油/橄榄油,淀粉。
步骤如下:
1,锅中倒入水,水沸后倒入羊肉卷,羊肉变色后捞出(不要煮太久);
2,葱切段、蒜切瓣备用;
3,炒锅中加少量橄榄油,油温7成热时倒入蒜瓣炝锅;
4,倒入煮好的羊肉,加入少许料酒,倒入葱段,翻炒均匀;
5,加入半勺酱油上色,加入少许生抽、盐、花椒粉,一勺孜然粉,翻炒均匀;
6,碗中用凉水化开一小勺淀粉,倒入锅中,可以增加汤汁的浓稠度,肉质更加嫩滑(不喜欢的小伙伴,此步略过);
7,翻炒均匀后,就可以出锅啦
21小时前
回答问题
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