黑芝麻丸的制作方法

幸福拐角處 1个月前 已收到2个回答 举报
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朝朝暮暮 5星

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将黑芝麻清净沥干，在蒸笼上放上油纸或者是纱布，把黑芝麻平铺在油纸上，水开蒸45分钟。

蒸好后的黑芝麻倒入锅中，小火炒干水分，再倒入破壁机中研磨至黑芝麻出油。

在锅中将蜂蜜煮开，倒入打好的黑芝麻中拌匀，最后将其搓成一个个的小丸子即可。

9小时前

36

吥讓厼哭 4星

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1、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。

2、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。

3、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了。

4、晒了9次，共用了16天。

5、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒得太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。

6、蜂蜜小火加热至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的话感觉做出来的成品太硬。

7、趁热搓成丸，每个都是10克。

8、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包装有热气，会有水分，会变质。

9、常温保存就好，不要放冰箱。

7小时前

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