锅仔怎么做

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只对祢谈情 4星

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食材:牛肉500g 萝500g

辅料:香蒜50g、姜15g、冰糖适量、香叶4-5片、盐适量、干辣椒15g

步骤:

1.牛肉切块下锅煮去血水,撇去浮沫。

2.热锅冷油,将焯过水的牛肉下锅大火快炒,搁姜片和干辣椒。

3.将炒过的牛肉倒入高压锅,加入几片香叶、几粒冰糖、适量盐、两大碗水,盖上锅盖上火煲,待上汽后改中火炖25分钟。

4.另起锅,将萝卜炒至断生。

5.将炒断生的萝卜和煮熟的牛肉置干锅内,香蒜铺上面,干锅点火上锅。

22小时前

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