添写那份情 1星
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步骤/方式1
温壶:将开水冲入茶壶,温烫后倒去废水。
步骤/方式2
置茶润茶:用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶冲50~60毫升水的比例置茶。冲水入壶,之后迅速将水倒入公道杯,再依次将公道杯内的水注入茶杯中,最后将茶杯中的水旋转倒入水方。
步骤/方式3
冲水润茶:将润茶的水先倒入公道杯,再倒入茶杯温烫之后,倒掉润茶水。
步骤/方式4
冲泡:将75~80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶,待水没过茶叶后,改为直流冲水,最后用将壶注满,盖好壶盖。
步骤/方式5
出汤:按照各种茶需要的时间泡好茶后,倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法,一般以茶汤入杯七成满为标准。
步骤/方式6
奉茶:应用双手捧杯奉茶,示意“请用茶”。
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