沙虫如何洗干净

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沙虫洗干净方法：

1用剪刀把沙虫剪开，再用牙刷刷里面的沙，但是一定要记住，千万不要湿水。

2、接着把铁锅烧红，放一点点油，千万不要多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊。

3、炒到沙虫有点卷的时候，就用筷子把沙虫取出。

4、最后就是快速用水洗沙虫，多冲洗几遍，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。

11小时前

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去掉沙囊：沙虫的沙囊中含有大量的泥沙，在清洗干沙虫时要先把用剪刀把沙虫两头的沙囊剪掉。

清洗内侧：去掉沙囊的沙虫干从侧面把沙虫剪开展平，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。

热锅炒：剪开后的沙虫放入热锅中翻炒，锅里放入粗盐炒开，注意锅中不要放油，把沙虫放锅里炒，用筷子不断翻动干沙虫，不要停，让每一根沙虫都受热均匀，炒至金黄色出锅。

清水浸泡：炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀，再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里重复13-18这步两次，直到沙子淘洗干净为止。

9小时前

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