冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅

一枚情种 1个月前已收到6个回答举报

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热水下锅。

冷冻汤圆如冷水下锅，汤圆遇凉水会慢慢融化，当水温升高，融化的汤圆就会煮烂。而热水下锅，冷冻汤圆来不及融化就煮熟了，每粒还是圆圆的。

15小时前

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冷冻汤圆一定要热水下锅，这样的话，我们的汤圆就可以直接的煮沸，而且不会因为冷冻过之后就散开来煮出来的汤圆也会软糯好吃q弹

13小时前

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热水，冷水下锅很容易融化煮烂汤圆。所以谁开后再放汤圆，然后浮起来就熟了。热水容易成型，不会软烂的，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

11小时前

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先用冷水把冷冻的汤圆过一边水，捞出直接入到热水锅里，这样就可以让汤圆有一个缓解的过程，在锅里煮上8分钟左右，汤圆浮起来并且体形膨胀。汤圆就煮熟了，捞出装盘。

7小时前

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冷冻汤圆在水温度四五十度下锅最好。

如果等水开下锅因为水的沸腾，容易把冷冻汤圆的外表煮散。

温水煮冷冻汤圆有一个慢慢融化的过程，在这个过程中汤圆已经融化，里外一起。进入高温，熟的特别好，外皮还不会融化。

这种汤圆更不能用冷水下锅，那绝对就融化在汤里了。

2小时前

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冷水下锅煮。

冷冻后的汤圆，最好是冷水下锅，这样汤圆不易煮烂，当汤圆煮沸后，浮出水面后，表示汤圆已经熟了，因此，煮汤圆时，最好是用冷水下锅煮。

希望以上回答对您有所帮助吧！

24小时前

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