松蘑炒白菜的做法

松蘑炒白菜做法如下

1.首先准备四片白菜，松蘑200克肉片200克，小米辣一根，盐鸡精生抽，水淀粉，葱花姜末少许。

2.将白菜洗好切成片松蘑用热水烫软洗净小米辣切成小段备用。

3.起锅烧油放入小米辣葱姜爆出香味放入肉片加入生抽白菜片不断翻炒加入松蘑盐鸡精最后淋上水淀粉即可

主料2人份

白菜200g

猪肉100g

松蘑10g

辅料

油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量

1，松蘑用水提前泡发

2，切块

3，白菜切滚刀块

4，锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒

5，放松蘑煸炒

6，放白菜煸炒

7，加泡松蘑的水

8，熟后加盐搅拌均匀即可

原料：适量松蘑，适量大白菜。

辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐等。

步骤：

1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；

2、大白菜以菜帮为主切片，备好葱、姜、蒜丝，为使菜肴美观，也可备青椒、胡萝卜片少许；

3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入松蘑翻炒，然后放入白菜片继续翻炒；

4、倒入切好的蒜片，稍加翻炒出锅，也可放入备有的青椒、胡萝卜片少许；

5、取平盘，倒入炒好的菜。

准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。

做法步骤

步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大约泡一个小时就可以。

步骤二：把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀。

步骤三：取适量白菜叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。

步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用。

步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。不用把五花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入葱花，爆出香味儿。

步骤六：下入白菜叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味。下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了。

步骤七：在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀。这样一道香浓美味的白菜炒松蘑就做好啦！

1.松蘑用开水泡半小时洗干净备用

2.大白菜切成块

3.锅里放入适量的水，烧开后放入松蘑

4.水再次开后老出来备用

5.锅烧干后放入荤油

6.放入葱花

7.放入白菜翻炒，多炒一会

8.放入松蘑翻炒

9.放入少量的开水、盐，盖上盖炖3分钟左右

10.关火，放入味精搅匀，出锅。