绾青簪 3星
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用料
猪大肠一条,豆豉,蒜蓉,姜蓉,海天味极鲜,李锦记红烧酱油,耗油各适量青,红椒适量
1,猪大肠清洗干净,一定要反复清洗,洗好的猪大肠放开水里烫到变色。
2,炒锅内放适量清油,爆炒豆豉蒜蓉姜溶,炒出香味,放少许耗油,在放猪大肠
3,一次放入酱油,料酒,清水,花椒,八角,小火焖一个多小时,收汁,加入青红椒,蒜苗翻炒,出锅
1小时前
下个天亮 1星
共回答了143个问题 评论
原料:卤大肠,洋葱,辣椒,香辣豆豉酱
做法步骤
步骤1
先把卤大肠改刀切小块,洋葱去外皮后切小块,辣椒去籽后也切小块。锅烧热放油,先放入洋葱用中小火煸炒。
步骤 2
等洋葱变软变透明了就把大肠先下锅煸炒。
步骤 3
等大肠的油脂煸炒出来后放入辣椒,再加入一小勺的香辣豆豉酱,糖和少量的生抽。
步骤 4
因为肥肠本来就是熟的,辣椒也不用过熟,等酱汁都裹在食材上就可以出锅了
21小时前
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