獾子如何焯水

爱在路上 1个月前 已收到2个回答 举报
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芒克先生 1星

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把獾子肉洗干净，剁块，凉水下锅，章丘大葱切段，姜切片放入锅内。放入料酒，放几粒花椒，谁开后打去浮沫，然后在冲洗干净即可！

8小时前

11

唯一的擁抱 4星

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方法如下：

1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。

2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。

3、煸炒完的獾子肉，捞起。

4、锅洗净，再放入油(多些好吃)烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、酱油(老抽、生抽)翻炒。

6小时前

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