豆豉油爆虾正宗做法

侧脸赱红 4个月前 已收到1个回答 举报
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梦旧末七 5星

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用料

大虾 300g

豆豉 70g可以适当增减

洋葱 半个

葱花 适量

姜 适量

料酒 两大勺

盐适量

花椒粉 适量

蚝油 没有也行

豆豉油焖虾的做法步骤

步骤 1

把虾先用料酒和盐腌制一下，时间大概20分钟。准备好葱姜和圆葱。

步骤 2

把黄油放入锅内，热锅暖油，放入葱姜圆葱。接着放进豆豉过一遍油。捞出。（当然不捞也行，但是颜色不是特别好啦）

步骤 3

把虾放入锅中，翻转，直到两面全红了，再把刚捞出来的豆豉和圆葱末放入锅中。

步骤 4

继续翻炒，使虾如豆豉味，可以加一些调料如蚝油。出锅！

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