花生芽怎么发

1、选种浸泡

泡发花生芽前，要将颗粒饱满、无虫孔的花生去壳，然后将花生籽粒中干瘪、虫蛀、发霉、长芽的品种剔除，再将剩余的花生全部放入盆中，倒入两倍清水后浸泡12小时。

2、装盘遮光

浸泡完成后，可以将花生捞出，平铺在盘子中，然后将一块毛巾充分润湿后拧至半干，覆盖在花生表面，而且为了避免花生芽长出后见光长叶，还要用一个不锈钢的盆将盘子全部盖住，遮挡光照。

3、定期喷水

泡发花生苗的过程中，要每天用喷壶向花生上喷施4-5次水分，保证所有花生全部润湿，而且在喷水后，要稍微倾斜盘子，排出其中多余的水分，以免花生芽长期浸泡在水中沤烂，影响品质。

选择种子，培育花生芽的种仁要选择当年产花生，剥壳时剔除病虫害、干瘪和残破的种子，留下颗粒饱满、色泽鲜艳、表皮光滑，大小一致的种子。

浸种处理，花生种子在吸水量达到自身重量的40%时，才会开始萌动，所以培育前要有足够的水量和浸种时间，通常在30度的水中浸泡12-16小时为宜，然后将其捞出，用清水淘洗1-2遍。

恒温催芽，将花生子浸泡之后，置于温度为25-30度的恒温箱中催芽，催芽期间可以将种子放在塑料苗盘上，每天为其淋水2-3次，为种子发芽创造一个温暖、湿润的环境。

二次催芽，在第一次催芽后2-3天，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未出芽的坏种，将剩余已经发芽的种子进行二次催芽，此时的温度控制在20-25度，并加大淋水量。