包粽子的江米泡多长时间最好

身旁狗 3个月前已收到4个回答举报

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3个小时左右

至少要泡3个小时左右。一般泡越久，越有粘性。江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。

　　糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。

18小时前

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江米泡的时间不一样，有的人要泡一宿，我每年都包但只泡两个小时，在过程中差不多还要一小时，所以足够了。我包的粽子软糯好吃，端午节快到了，又该包了。

16小时前

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粽子好吃不好吃，选江米是关键。买江米一定要选颗粒饱满，颜色不要发乌的那种江米。选好江米后，用水泡十二个小时左右，就可以包粽子了。

13小时前

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江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。普通糯米四个小时以上即可。在浸泡的时候，米和水的比例为一比二，浸泡糯米时的水温要在三十度左右

9小时前

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