茶叶泡久了能不能喝

东方星 2个月前 已收到2个回答 举报

晨曦落日 3星

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通常建议茶叶泡至12小时尽量不饮用,避免饮用隔夜茶水。茶水放置时间过久,其内的维生素及其它营养物质逐渐丧失。若放置环境不佳,可能空气中的细菌及微生物会在茶水中繁殖而导致茶水变质,尤其气温较高时会加速细菌的繁殖。如果再饮用此类茶水,可能会造成胃肠菌群紊乱,刺激胃肠道并出现腹泻、腹胀等不适症状。

此外,茶叶泡的时间过久,热茶水逐渐变凉,其中的茶多酚及咖啡因生成大分子的络合物,从而产生沉淀,此时口感较差,茶香也逐渐挥发,不建议再继续饮用。

14小时前

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含笑半步跌 2星

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茶叶放时间久了,是不建议再喝的,因为茶叶内含有大量的蛋白质,大部分不溶解于水。长时间放置会导致有一种酶菌生成,同时在茶叶中残留大量的单宁酸,经过氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激性气味的氧化物,会对肠胃造成刺激,诱发炎症。

12小时前

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