山海经碳烤肉串怎么做

梦萦千回 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

之北之南 2星

共回答了281个问题采纳率：90.4% 评论

1.把猪肉切的薄薄的长条状，厚度约为0.3厘米。

　　2.加入所有调味料生抽，老抽，姜，五香粉，料酒，盐拌匀腌制半小时入味。

　　3.钳子清洗干净，把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短，就穿多少肉。

　　4.烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤。

　　5.肉串要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。

　　6.途中要刷两次油。

　　7.因为翻面太快了，我都没有机会照相。翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。

　　8.烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃。

2小时前

24

宁静夜晚 3星

共回答了36个问题 评论

1、选羊腿上羊肉，切块

2、将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上

3、将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌

4、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉

5、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。

1小时前

4
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com