青椒炒虾仁做法王刚

食材：虾仁400克，青椒2个，葱姜蒜末，料酒，盐，白胡椒，淀粉适量。

具体步骤：

步骤1、虾仁洗净去虾线，加入蛋清，少许料酒，盐，白胡椒，淀粉，用手搅匀，腌制入味。

步骤2、锅热倒油，炒至变粉红色后出锅。

步骤3、青椒去籽手撕成片，葱姜蒜末爆香，放入青椒炒至断生。

步骤4、再倒入虾仁，略翻炒，用盐和白胡椒调味即可。

原料：青椒2根、生姜1块、虾仁100克、玉米油、盐、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、备齐材料待用。

第2步、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，青椒。

第3步、快速倒入虾仁继续大火煸炒几分钟。

第4步、加入一勺盐，生抽，大火煸炒均匀出锅。

一、用料

青椒 2个

虾仁 8只

盐 5克

料酒 5毫升

白胡椒粉 2克

淀粉水 30毫升

葱 1段

姜 2片

蒜 2瓣

白糖 2克

二、青椒炒虾仁的做法步骤

步骤 1

主要食材：青椒、虾仁、葱姜蒜、味好美胡椒粉、味好美生姜粉。

步骤 2

虾仁去除虾线，用味好美胡椒粉、味好美生姜粉、盐、料酒抓匀，再放点淀粉水抓匀，腌5——10分钟。

步骤 3

葱姜蒜切碎备用。

步骤 4

青椒切块，放入盘中备用。

步骤 5

锅中放油，油热放入虾仁滑炒一下。

步骤 6

用滑炒虾仁的锅，不用放油，放入葱姜蒜炝锅，将葱姜蒜炒出香味

步骤 8

放入虾仁、盐、味好美胡椒粉、白糖翻炒。

步骤 9

放入青椒翻炒一下，最后放点淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

原料：虾仁、青笋、胡萝卜、葱、蒜、红辣椒、花椒、鸡蛋、面粉、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油。

做法步骤：

第1步、适量虾仁备用。

第2步、所需配菜准备就绪。

第3步、胡萝卜和青笋切丁。

第4步、葱蒜和红辣椒改刀。

第5步、虾仁中磕入一个鸡蛋抓匀。

第6步、加入盐和适量面粉继续抓均匀，颜值十分钟。

第7步、平底锅入油加热，放入虾仁煎至变色。

第8步、煎好的虾仁备用。

第9步、锅中另入油烧热倒入葱蒜，花椒和红辣椒，放入豆瓣酱炒香。

第10步、加入青笋丁和胡萝卜丁炒至入味。

第11步、放入虾仁，淋入酱油翻炒。

第12步、出锅加糖调味即可。

主料:虾120克

辅料:辣椒2个、葱一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g

步骤 ：

1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净

2· 辣椒，葱，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃

3· 多功能锅盖上盖子预热一分钟左右

4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的

5· 把蒜，辣椒，葱，都放进锅里翻炒

6· 加入适量的盐调味继续翻炒

7· 滴入黄豆酱油上色增香用

8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦

青椒炒虾仁的做法王刚方法如下

步骤4

等葱姜蒜炒好，倒入一点醋，可惜去除腥味。然后放入虾，爆炒

步骤5

爆炒虾，火不要太大。等虾颜色变了，身体蜷曲，就快好了

步骤6

等虾炒好以后，盛入盘子，可以放点之前切好的香葱点缀一下。

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用

鲜虾青椒 主料 虾 青椒 辅料 蛋清适量 盐适量 生粉适量 鸡精适量 料酒适量 鲜虾青椒的做法步骤

1. 活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.

2. 剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.

3. 青椒洗净切小块.

4. 烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.

5. 用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐,鸡精,勾个薄芡出锅.

1、鲜虾去头冼净待用，

2、青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。

3、锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾

4、加盐翻炒均匀，

5、再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。

6、混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀

7、出锅装盘即成。