东北大酱腌香瓜吃法

爱已施舍 1个月前已收到1个回答举报

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唇间的温柔 1星

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主料：甜瓜5000克

调料：东北酱2500克,酱油1000克,糖色200克,盐500克

做法步骤：

1.香瓜洗净掏出瓜瓤，滚刀切面瓜块，晾干表面水分入缸。

2.先用500克盐进行初腌，每天倒缸两次，5天后捞出，用清水拔盐6-8小时，晾晒七成干，装布袋入缸酱制，每天搅动两次，五天倒袋放风一次，20天后即成。

11小时前

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