栗子怎么剥

1.用刀片切开栗子壳，用锅铲将内部白色的薄膜剥开。

2.将栗子放入沸水中煮约3-5分钟，这样可以使栗子外皮发软，便于去壳。

3.将煮熟的栗子捞出，用勺子在底部的平面上轻轻按压，让栗子裂开，从裂口处把栗子壳剥掉。

4.剥栗子时可以用手套，这样不仅会保护手部不受刺激，而且可以更容易地剥开栗子壳。

5.如果你有一个栗子剥皮器，可以更容易地剥掉栗子壳。将栗子放在剥皮器上，用力旋转，栗子壳就会被剥掉。

6.如果有些栗子还是很难剥开，可以将它们放在水里煮一会儿，或者用锅铲轻轻敲打栗子壳，这样可以松动栗子壳，便于剥开。

注意：剥栗子的时候要小心，以免划伤手指或破裂栗子，导致栗子肉被损坏。

、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

2、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

第一步：我们要先给板栗开个口子，让等会煮的时候，水分能进去，热胀冷缩把果肉和果皮分离开，用剪刀将板栗的一个头剪一道长长的口子，要把果壳完全剪开，口子要长一些。

第二步：煮锅內放入能淹没栗子的水，加入大约2勺的盐，盐水可以软化果皮和蔬菜（脱水），方便等会的操作。

第三步：开火煮上5分钟，也不需要完全煮熟，因为有些菜栗子还要二次加工、加热，你如果直接吃当然可以多煮一会，10分钟左右就可以完全煮熟。

第四步：煮熟的栗子捞出来，千万别过冷水，否则果壳马上回缩就前功尽弃了，保持栗子一定的热度，我用的臻米的升降电火锅，一键升起来的时候，下面的热水还能继续给栗子保持温度，剥栗子再适合不过了，不烫手的时候就可以剥了。

第五步：这时候果壳已经很软了，轻松地沿着开口撕开果壳，用力一挤或者完全撕开扣出来，一颗完整的黄橙橙的果肉就剥出来了。