如何洗羊肉

不醉不歸 3个月前 已收到3个回答 举报
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愈演愈烈 4星

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把羊肉放进清水里，加一勺食盐搅拌均匀，浸泡20分钟。食盐可以消毒杀菌，能去除羊肉上的细菌、蚊虫，而且淡盐水的浓度大，可以泡出肉里的血水和杂质，没有了血水，羊肉的膻味就减小了很多。

把羊肉捞出冲洗干净，然后加入适量面粉，用手揉搓5分钟，然后再冲洗干净。

3小时前

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憶不如當年 4星

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这个洗羊肉最好是不要用热水，用温水洗比较好，把羊肉放盆里，到入温水后浸泡半小时以后就可以洗了，这样洗羊肉比较干净。

1小时前

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有错之心 4星

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菜市场的肉摊上卖的羊肉，露天的环境容易沾上灰尘、细菌、蚊虫等，非常不干净。只用清水冲洗，难以去除这些脏东西，可以把羊肉放进淘米水里浸泡10分钟，能除去灰尘、油渍，捞出冲洗一下，羊肉就变得很不油腻了。

22小时前

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