小爪汤怎么做

柳瑾晨 1个月前已收到2个回答举报

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小爪汤做法

用料

鸡脚 15-20只

眉豆少量

花生少量

蜜枣 2粒

做法步骤

1、先准备好材料（4人份）鸡脚（15-20只），多少看个人，喜欢吃鸡脚的放多点～眉豆两大抓、花生一大抓、蜜枣2-3粒（不需要太多）

2、鸡脚剪指甲后冷水下锅焯水，然后捞上来备用接着直接把全部汤料和鸡脚放到水里开煮就可以啦～！！大火30分钟然后转小火45分钟⏱ 最后加盐调味

3、大功告成

11小时前

共回答了225个问题评论

1、用料;盐适量、小瓜一个、油适量、姜一小片、味精。

2、把小瓜丫出来，记住是丫不是切也就是用刀切进去一点后向边上一撇，这样弄出来的瓜煮出来比直接切的要好吃一点，大小的话最好弄的差不多一样最好，这些不会出现一些熟了，一些还生着的情况。

3、然后就是用油炒一小姜，油和姜都不用太多不然会抢了小瓜的味道哦，还有就是一定要油热起来后再放姜。

4、接着就是爆出姜香味后倒入水并且放入味精，味精别放太多不然味道就不好了。

5、等到谁翻滚后倒入小瓜等待，这里的水最好漫过小瓜一些，有时间的话用大火烧开后再用小火慢慢多煮一会最好，没时间的话用大火一直煮也没事，不过记得盖盖子，煮到找一个大块的能用筷子用点力就能戳穿就差不多可以了，还有汤也变成乳白色最好。

6、最后就是在起锅前关了火后加入盐，然后装碗就可以了。

9小时前

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