苦螺怎么处理干净

阳无限好 2个月前 已收到2个回答 举报
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心情藏好 3星

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用筷子将苦螺与盆底隔开，因为苦螺的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的苦螺再吸进来的水又是干净的。

　　买苦螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，后将装满苦螺的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

11小时前

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肥瓜骑御风 2星

共回答了271个问题 评论

1.

先把苦螺放在水里泡三十分钟,清洗干净,多洗几遍。

2.

放些水到锅里,差不多四五碗左右,顺便放入姜片(三四片)。

3.

等水烧开了,再把苦螺到进去。

4.

等到水彻底沸腾起来,搅拌下,放盐(放多些)煮会(一二分钟)就好然后就可以关火,把苦螺都捞起来放到盘子里。

9小时前

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