江西饺子粑的做法

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饺子粑的做法

材料：鹅湖晚米磨粉，用开水将粉和好（把米磨成的粉）

陷料：以韭菜豆腐或虾米、萝卜丝、豆角为馅。

做法：

1.先将馅料炒熟（韭菜豆腐或虾米、萝卜丝半生熟，因还要蒸），按照自己的口味调馅，像炒菜一样。

2.用开水将米粉搅拌。

3.粉和好后，弄成圆子形，压扁用手捏成一窝形。

4.将做好的馅放到捏好的皮里，包成像饺子一样的形状。

5.做好后放入蒸锅。

6.15分钟之内就可以熟。

21小时前

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