豆沙肚条汤锅的做法窍门

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1、食材准备：猪肚一个，绿豆半斤，大葱二根，八角二个，生姜一块，大蒜一个，莴苣二根，盐少许，鸡精少许；新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿；绿豆提前泡发好。新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿，绿豆提前泡发好

2、砂锅里放绿豆，猪肚，八角，姜片，大火煮沸；煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫；转小火，放入大葱，大蒜，加入适量的盐；最小的火闷煮3小时。

3、把肚条煮熟，绿豆煮烂，放入切好的莴苣转中火煮；起锅撒上葱花，一道美味可口的菜就做好了。

15小时前

共回答了426个问题评论

食材:

猪肚1个

大蒜5瓣

大葱4段

盐适量

花椒4粒

香叶两片

八角几颗

绿豆适量

猪油适量

生姜5片

步骤

1/8

新鲜猪肚洗净，切开

2/8

冷水入锅飞水，捞出洗净

3/8

猪肚切条

4/8

猪油入锅融化加入作料炒香

5/8

放入肚条，加盐，炒至焦香，不要太过

6/8

炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆

7/8

加入适量水，如果是砂锅多放点水，电压力锅30分钟，明火砂锅一个半小时

8/8

出锅，撒上葱花

13小时前

共回答了299个问题评论

猪肚一定要清洗的干干净净

然后放入锅内焯烫

猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切

11小时前

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