笋剥到什么程度算好了

北城北 3个月前已收到2个回答举报

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畏珍昔我 4星

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笋剥到它的外层能够完全剥离，且表面看起来没有疤痕或任何损伤即算好了。
原因是由于笋的外层带有较多的木质部分，经常会破坏到内部的嫩芽。
完全剥离后，可以避免嫩芽被破坏，同时也能起到更好的口感和营养价值。
剥笋的方法和工具也很重要。
应该使用锋利的刀具，剥去笋壳的时候应该从底部向上剥，确保不会破坏笋内的嫩芽。
如果手感不够灵活，也可以使用笋壳刨处理。

21小时前

共回答了170个问题评论

将竹笋剥至露出白嫩的笋肉时就算剥好了。春笋剥皮时要用刀沿着中间切开,然后将笋皮去掉,直到把所有的带毛的笋皮全部剥掉,露出白嫩的笋肉能用手指掐动就算剥好了。

19小时前

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