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首先，需要准备好石磨和水源。
1. 将石磨安装好并接通电源，调整好石磨的倾斜角度，一般为20°- 30°。
2. 在石磨的最高点，打开一个小孔，使水可以从上面流入。
3. 石磨内部有一些槽，可以将水蓄积在这些槽中，然后由于水的重量自然下流，石磨就会自动开始旋转。
4. 当石磨旋转时，可以向其中加入谷物，然后继续注入水，并适当调整倾斜角度，来控制磨损程度、磨出的粉末细度和产量。
需要注意的是，在操作石磨时，可以根据自己的需要进行适当的调整和控制，也可以根据磨出的粉末大小和产量来确定水的流量和倾斜角度。同时，在磨制过程中，注意水源的维持和及时清理石磨内的残余物，以确保石磨的正常运转和生产出高质量的面粉。
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