叛縌圣光 2星
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把奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的奶油液体要漫过打蛋头的一半以上
02中速打发,大约1分钟,不加糖。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。
03打至奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大,并稠到不能流动,用勺子一刮,出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
04打发时间不能超过五分钟
11小时前
回答问题
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