一周半的宝宝辅食虾丸怎么做

材料：新鲜河虾12只、豆腐200g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、蛋清1个。

做法：

1、豆腐洗净切成小块。

2、鲜虾剁成虾蓉，加入少量盐和鸡精，一个蛋清，顺一个方向搅打成略微膨发的状态。

3、葱和蒜切碎。

4、锅内烧开2饭碗水，然后用小勺将虾蓉舀到锅里去，小火煮熟。

5、虾丸捞出备用。

6、煮虾丸的水不要扔。

7、锅内放油，放入葱蒜炒香。。

8、放入豆腐略微翻炒

9、将煮虾丸的水倒入锅中煮开。

10、倒入虾丸，调入盐和鸡精调味即可。

虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。

2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。

3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。

4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。

5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。

6、待丸子浮至水面即可捞起。

买了活虾，洗干净之后，把虾皮，虾线都抽去，光剩虾仁。当然买的虾仁也可以。把虾仁切碎，有搅拌机给他打成蓉，打成虾泥。然后加一点儿鸡蛋清。一丁点儿盐和一点儿鸡精调味。反复搅打，然后锅上放凉水。

把虾泥一个一个的挤成虾丸，下到锅里边儿去，慢慢加热成型。两分钟捞出来备用，可以做菜做汤，宝宝吃了营养健康。

做法：

1.去虾脑，龙虾尾，虾线，虾肠，把虾仁解决好

2.将解决好的虾仁先切割成一小块

3.将青菜解决干净，切割成小段。洗干净的菜，留意沥干水份，不然非常容易影响秘方占比

4.将解决好的虾仁和青菜放进多功能料理机弄成泥

5.放进木薯淀粉和鸡蛋清拌和好，用碰水的手揉成小虾丸，放进锅中煮开或煮熟。碰水的手非常容易把肉丸子搓成形哦，煮开的虾丸，细嫩极其哦，很合适宝宝咬合

小提示

1.添加鸡蛋清，能够 让虾丸更为鲜滑。小宝宝对鸡蛋清皮肤过敏的就不必加了。鸡蛋清一点一点加，不必让虾泥稀了，稀了肉丸子不容易成形。

2.此秘方做出去的虾很软嫩，沒有牙的小宝宝靠牙根也可以咬合，合适8月以上的孩子吃

3.煮虾丸的情况下，把虾丸往锅中放的情况下，水不容易太开，非常容易使肉丸子散去

4.搓丸子时，门把洗干净，不必擦拭，那样搓丸子不粘手，轻轻地就把肉丸子搓好啦

5.虾丸因本身含有新鲜虾的鲜香，不放盐也很好吃。能够 依据自己小宝宝的尺寸适当放盐

可以把虾肉打碎，鸡蛋液，淀粉一点，搅拌上劲