早应该放手 4星
共回答了457个问题采纳率:96.4% 评论
懒人饭的做法有很多种,有懒人腊肠饭、懒人小笋饭、懒人豇豆角饭,做法为:
懒人腊肠饭
食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
步骤:
1、香菇洗净,摘去根蒂备用。
2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
3、胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
4、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。
5、下入香菇和胡萝卜翻炒。
6、加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
8、焖米饭。
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。
10、直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
懒人小笋饭
主料:小笋。
配料:香肠、豌豆、米、腊肉。
调料:盐、白糖、鸡精、黄酒。
步骤:
1、将锅加热,加入适量的油,把各种配料放入煸炒,加入适量的盐、白糖、鸡精、黄酒。
2、把炒好的各种配料倒入泡好的米中,放入电饭煲煮即可。
3、喷香的香肠饭就做好了,可以按照个人的喜好搭配。
懒人豇豆角饭
主料:豇豆角4根、米饭100g、川味腊肠1根。
配料:蒜3瓣。
调料:花椒15粒、盐少许。
步骤:
1. 豇豆角切段,腊肠切丁,蒜切末;
2. 加入少许油,烧热后放入花椒粒和蒜末炒香;
3. 再放入豆角和腊肠丁翻炒;
4. 加适量水,没过食材2厘米,加入少许盐调匀,放入米,盖上锅盖,选择“柴火饭”程序,程序结束后拌匀出锅。
13小时前
相遇相識 1星
共回答了163个问题 评论
1、土豆焖饭
第1步:土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁,火腿片也切丁。
第2步:起油锅,所以切丁的食材一起下锅煸炒一下,加适量的盐。
第3步:大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净,倒入电压力锅内,加适量的水
第4步:将炒好的食材全部倒入米里,插电,焖煮。
第5步:成品出锅啦!香糯可口,很好消化哦!
小窍门: 谷物类可以根据个人喜好添加,五谷杂粮更有营养。
2、金瓜腊肠焖饭
主料:大米(适量)腊肠(适量)金瓜(适量)
步骤:
第1步:将金瓜切块;腊肠切片;葱切碎。
第2步:大米洗净放入电压力锅,水量比平时做饭少一点。
第3步:在阀子即将升起之际放入腊肠。
第4步:再放入金瓜。
第5步:盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油。
第6步:放葱花。
第7步:再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可。
小窍门: 腊肠已有咸味,做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸。
3、懒人腊肉焖饭
主料:大米(适量)腊肉(适量)广味香肠(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)
步骤:
第1步:备好所有原料。
第2步:把部分原料全部都切成丁备用。
第3步:电压力锅内胆锅里放适量的水和大米。
第4步:把切好的原料放进去,在放入调料和盐,放一勺植物油搅拌均匀。
第5步:放在电压力锅内,按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀,撒上点香葱调味即可。
11小时前
丿逝衍 3星
共回答了365个问题 评论
快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜,懒人版蒸饭香喷喷~
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
一、清新南瓜蒸饭
快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜,懒人版蒸饭香喷喷~
一、清新南瓜蒸饭
食材:发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量
1.南瓜对切去籽,一半去皮切小丁,另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量,酱油适量调味后填入南瓜内,用保鲜膜包住,移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
二、肉末蒸饭
食材:大米(可以适当加些糯米,蒸出来的饭更香糯),肉末,胡萝卜,蘑菇
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上,充分沥干水份。(一定要浸泡,否则难蒸熟,也比较硬。水份也要沥干,水份多了蒸出来的饭底层比较烂)
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水,过冷水,稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合,加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀(根据口味也可以加入猪油)
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼,上锅中火蒸30分钟左右(要盖锅盖的哈)
三、番茄饭
食材:洋葱40公克,蕃茄50公克,白米100公克,洋薏仁40公克,水120㏄
1.洋葱去皮切丁;蕃茄洗净切丁;洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干,备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可
四、腊肠鸡菜包饭
食材:包菜,糯米,腊鸡,香肠,蚝油,豉油鸡汁,酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米,加适量水
4. 剁腊鸡,剁香肠,码上
5. 调和少许蚝油,豉油鸡汁,酱油,淋上
五、腊味饭
食材:白米2杯,水2杯,腊肠2条,肝肠2条
1.白米洗净、沥干,放入电锅内锅中,再倒入2杯水,白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式,将作法1的饭煮熟,后将腊肠、肝肠取出切盘,白饭搅拌均匀盛碗即可。
六、苋菜蒸饭
食材:白米100公克,蒜仁2粒,红苋菜150公克,胡麻油1大匙,玉米粒20公克,水120㏄
1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。
2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
七、牡蛎蒸饭
食材:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油,芝麻,胡椒粉各少量。
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
八、排骨蒸饭
食材:排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉
1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨也行了。
九、香菇栗子鸡饭
食材:栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
十、青菜蒸饭
食材:青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁,青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后,香肠丁也一同丢入大同电锅!(内锅水的比例,约1:1.2,如此可让米饭稍较湿润,后面也比较好搅拌调味哦)
3、等电锅跳起,再丢入备好的青江菜,这样可以保持菜的青脆度!继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开,拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
十一、茄子蒸饭
食材:茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净,加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末,备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块,浸泡水中,待烹调时再捞起沥乾,备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀,放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起,让茄子饭继续焖20分钟左右,加入葱末、蒜末、辣椒末后,以饭匙由下往上搅拌均匀,即可食用。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材:大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜什么的,美滋滋的一餐了。
食材:发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量
1.南瓜对切去籽,一半去皮切小丁,另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量,酱油适量调味后填入南瓜内,用保鲜膜包住,移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
二、肉末蒸饭
食材:大米(可以适当加些糯米,蒸出来的饭更香糯),肉末,胡萝卜,蘑菇
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上,充分沥干水份。(一定要浸泡,否则难蒸熟,也比较硬。水份也要沥干,水份多了蒸出来的饭底层比较烂)
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水,过冷水,稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合,加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀(根据口味也可以加入猪油)
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼,上锅中火蒸30分钟左右(要盖锅盖的哈)
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
三、番茄饭
食材:洋葱40公克,蕃茄50公克,白米100公克,洋薏仁40公克,水120㏄
1.洋葱去皮切丁;蕃茄洗净切丁;洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干,备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
四、腊肠鸡菜包饭
食材:包菜,糯米,腊鸡,香肠,蚝油,豉油鸡汁,酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米,加适量水
4. 剁腊鸡,剁香肠,码上
5. 调和少许蚝油,豉油鸡汁,酱油,淋上
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
五、腊味饭
食材:白米2杯,水2杯,腊肠2条,肝肠2条
1.白米洗净、沥干,放入电锅内锅中,再倒入2杯水,白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式,将作法1的饭煮熟,后将腊肠、肝肠取出切盘,白饭搅拌均匀盛碗即可。
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
六、苋菜蒸饭
食材:白米100公克,蒜仁2粒,红苋菜150公克,胡麻油1大匙,玉米粒20公克,水120㏄
1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。
2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
七、牡蛎蒸饭
食材:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油,芝麻,胡椒粉各少量。
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
八、排骨蒸饭
食材:排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉
1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨也行了。
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
九、香菇栗子鸡饭
食材:栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
十、青菜蒸饭
食材:青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁,青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后,香肠丁也一同丢入大同电锅!(内锅水的比例,约1:1.2,如此可让米饭稍较湿润,后面也比较好搅拌调味哦)
3、等电锅跳起,再丢入备好的青江菜,这样可以保持菜的青脆度!继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开,拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
十一、茄子蒸饭
食材:茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净,加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末,备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块,浸泡水中,待烹调时再捞起沥乾,备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀,放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起,让茄子饭继续焖20分钟左右,加入葱末、蒜末、辣椒末后,以饭匙由下往上搅拌均匀,即可食用。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材:大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜什么的,美滋滋的一餐了。
4小时前
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