一半明媚 2星
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食材:
豆腐500克,瘦肉200克,蒜头20克,葱20克,胡椒粉少许,料酒1勺,生抽1勺。
酱汁:
1勺生抽,1勺老抽,少许盐,1勺淀粉,半碗清水。
做法:
1首先把豆腐切块,用淡盐水浸泡一会,浸泡好洗净待用,葱蒜洗净切末。
2瘦肉切末,加入少许胡椒粉,1勺生抽,1勺料酒,拌匀腌制一会儿。
3取一个小碗,加入1勺生抽1勺老抽,少许盐,1勺淀粉,半碗清水拌匀待用。
4不粘锅放入少许油烧热,放入肉末炒至变色,加入葱白蒜末爆香,倒入豆腐翻炒均匀,倒入酱汁炒匀,焖5分钟,加入葱花即可。
1小时前
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