木耳泡多了怎么处理第二天可以吃

迎着风就飞 1个月前 已收到2个回答 举报
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忆人伤 5星

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木耳泡多了，还可以晒干，第二天还可以吃，

只要木耳没有霉烂，晒干后再泡了是可以吃的。 但是木耳泡久了，易有细菌病菌的滋生，而易有霉变质的可能，同时，由于久泡后木耳中的一些营养成分也会流失一些，从而影响口感。所以还是建议适量泡，时间也不宜过久。

木耳的注意事项：

1、鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。

2、干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发

15小时前

28

疯狂洁癖哥 2星

共回答了98个问题 评论

没煮过就可以重新洗多几次，最好不要这样，木耳泡开了一到两个小时内吃比较好

13小时前

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