杨尛舫 2星
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1 何首乌的三蒸三晒是必要的2 因为何首乌需要经过多次蒸制和晾晒才能充分释放出其药效。
第一次蒸制是为了软化何首乌,使其更容易切割;第二次蒸制是为了使其内部的药效成分逐渐沉淀到表皮层;第三次蒸制则是为了充分提取出何首乌中的有效成分。
晾晒是为了使其保持干燥,避免滋生霉菌等细菌的滋生,确保其药效质量。
3 可以通过以下步骤实现。
首先将何首乌切成长条状,用水浸泡数小时至软化;第一次蒸制30-40分钟,去除后晾凉;第二次蒸制60分钟左右,去除后晾凉;第三次蒸制约2个小时,至何首乌呈现红棕色并散发出独特香气后,关火晾凉。
最后将蒸熟的何首乌晒干即可保存。
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