不如萧索 2星
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材料:
米粉1把、鸡蛋2个瘦肉少许、辣椒油、酸豆角
四川汤米粉的正宗做法:
第一步:锅里放适量的水,把米粉放进去,水快开时关火,倒在一大盆里让米粉泡一会。
第二步:锅里热油,打入一个鸡蛋煎至一面成型翻面,煎至两面金黄出锅,另一个也如此操作,荷包蛋就做好了。
第三步:把瘦肉倒进去翻炒,加一勺辣椒油炒香,然后盛出。
第四步:锅里重新加适量的水煮开,倒入米粉,加适量的盐、酱油调色搅拌均匀,煮开即可。
第五步:汤米分别装在两个大碗里,加入辣椒油、酸豆角、荷包蛋就可以开吃了。
4小时前
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