汤圆面用热水还是冷水

懂吥嗳 1个月前已收到1个回答举报

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鎖鈊鎖愛 2星

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热水，做汤圆的时候最好是用热水和面,准确的说是温水,不能太烫也不能太冷。若是用冷水和面,和出来的面会没有弹性,用温水的话面团会更富有弹性,同时还能防止汤圆在下锅煮了之后表皮开裂

13小时前

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