仰望一切 4星
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主料: 牛腩600克,胡萝卜1根
辅料: 花椒10粒,葱1根,大料2粒,姜3片,蒜5瓣,辣椒5个,番茄酱3勺,甜面酱1勺,料酒1勺,盐1勺
做法:
1.牛腩切块,焯水后捞出
2.热锅放油,爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒,炒香番茄酱、甜面酱
3.放入牛肉块翻炒
4.调一点料酒炒匀,倒入适量的水,水开后调中小火,盖上锅盖炖约一个小时左右
5.胡萝卜切滚刀块
6.牛腩炖软后放入胡萝卜继续炖10分钟,加盐出锅
11小时前
眼泪撕裂伪 1星
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材料:牛肉300克,小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量
做法:
1、准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒;
2、葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干净;
3、锅中注入植物油,将沥干水分的小土豆煎制;
4、煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中;
5、锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香;
6、倒入酱油、糖和适量的清水,烧开;
7、将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要过土豆;
8、大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。
9小时前
回答问题
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