無謂啲回憶 4星
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要看土豆的大小,整只蒸还是切块蒸。整只蒸20-30分钟左右,筷子能穿透就是熟了。切块的15-20分钟左右。
蒸土豆的做法:
1、把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。
2、把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮,如果整个蒸就不必要了,等熟了再剥掉就是。
3、再把处理好的土豆切成片,切成片蒸起来比较快熟点,因为早上宝宝上学时间太紧张了,切片蒸起来快一点熟。
4、把土豆片放水稍稍冲洗一下,再控干水放在盘子里。烧一大碗水,水滚后把土豆片放进锅里,用筷子隔水蒸十分钟。
5、时间到了,关火,但不要急着拿出来,让水蒸气出完了再拿出来。
6、用小碗调一杯淀粉水,再放在锅里小火烧成汁。
7、再把汁铲在蒸熟的土豆上。在上面还挤上一些番茄酱,再来一碗白粥,就是一份非常有营养的早餐了。
注意事项:
发绿芽的土豆千万不要吃。
拿来蒸的土豆一般选嫩土豆仔。
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