金银花茶是怎么做的

金银花茶是怎么做的？刚好这道题我知道。今天彬哥就来分享一种我们当地人制作金银花茶的方法，相互探讨一下。

金银花是一味名贵中药材。味甘苦、性寒，具有清热解毒、蔬散风湿等功效。

现在正是金银花采摘的季节，约上几个爱喝金银花茶的朋友上山采金银花去。漫山遍野到外都是金银花，细长的白色花蕊、像一根根银针，划开薄薄的花萼，欲从花蕾里跳出来似的。

金银花属藤状植物。有的挂在树枝上，有的缠绕在荆棘上，所以采摘也不是那么容易的事。冒着手被划得伤痕累累的情况下，终于摘满一大包金银花回家了。

采回家的金银花是连同枝叶、花一起的，需要把花朵摘选出来。所谓“慢功出细活”还好店里人手多，一个多小时就弄好了。接下来就是怎么制作金银花茶了！

我们这里制作金银花主要采用蒸、晒的方法，而不用炒，是为了减少对金银花药效的流失。

【制作】

一、清洗

将摘好的金银花选去杂质、虫、草，用细竹兜装好放入流动清水中进行清洗，沥干水份。

二、蒸制

将洗净的金银花倒入不锈钢蒸盘里进行蒸制，请记住蒸制时间不能超过5分钟哦，太长时间蒸会让金银花失去更多药效及颜色发黑。

三、晒制

选一干净的托盘，将蒸好的金银花均匀铺在上面，放在太阳下或通风的地方进行晒制，期间隔一段时间进行翻晒，天气好一二天就晒好了，装入密封的罐子进行保存，泡茶时随量取就可以啦！

【总结】

制作金银花茶需要：1 采摘 2 摘选

3 清洗 4 蒸制 5 晒制 6 密封

『温馨提示』

金银花虽好，但也不是人人都能泡茶喝，据权威医学专家建议：

1 脾胃虚寒者忌喝

2 慢性肿疡及溃疡症者忌喝

3 幼婴孕妇忌喝过多

4 经期女性忌喝

金银花茶的制作方法今天就分享到这里啦，有什么更多的制作方法欢迎留言、评论。我是厨界彬哥，我在头条美食领域里等你哦！

把新鲜的金银花摘下来以后要立马进行干炒，这样子可以保存金银花的大部分营养，在炒制之前把炒制金银花的锅擦干净，然后把锅烧热，然后放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。然后将炒好的金银花放在太阳下晒干，晒干的时候一定要把金银花铺散开来，不要堆起来，让金银花充分的受到光照。如果只是晒干一次是不能把金银花中的水分全部晒干的，金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天在晒，然后放在密封保存，就可以了。