血肠蒸多长时间血血肠

绅士的热吻 2个月前已收到3个回答举报

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30分钟

整根血肠在水开之后大概要蒸30分钟；建议在蒸血肠时可以先切片，这样花费的时间短，只需要15-20分钟。

血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

9小时前

共回答了177个问题评论

以十五分左右最好。血腸不能蒸时间过长否则发渣失去血腸应有滋味。血腸在灌制时己调好应放的材料，一节一节灌好后放在锅里煮到.血腸稍硬就拿岀来。吃时如放在酸菜中等菜翻滚，在锅里煮4一5分钟可食。如果是蒸最好十到十五分钟。

7小时前

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10分钟左右。先将血肠放入沸水中，大约煮六分钟，捞出后，用牙签或者是针扎些小洞，就放入蒸锅蒸5分钟。蒸好后的血肠，可以根据自己的喜好加入适当的葱、姜、醋、盐和食用油等等

4小时前

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