伱咾婆 2星
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主料
茼蒿450克
辅料
姜5克 蒜泥1大匙 香油2茶匙 香醋2茶匙红尖椒2个 小葱适量 生抽1大匙 鸡粉1/4茶匙 食盐1/2茶匙 白糖2.5茶匙 橄榄油2匙
做法
1大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿 烫10秒
2捞出沥水能后,切段
3不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末
4关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可
7小时前
陌上尘归 3星
共回答了388个问题 评论
原料
五香料1小包,白糖5克,泡菜盐水适量。
茼蒿350克,白菜帮150在,食盐15克,白酒10克。
方法
1.将茼蒿秆上的残叶和根部质老的部分去除,洗净控水,切成6厘米长的段。
白菜帮洗净,切成筷子粗的条,用5克食盐拌匀腌5分钟,挤干水分,待用。
2.将泡菜盐水倒入保鲜盒内,加入10克食盐、五香料包、白糖和白酒搅匀。
3.放入茼蒿秆和白菜帮,加盖封口。
4.置于冰箱冷藏室,泡1天至入味,即可捞出装盘食用。
5小时前
回答问题
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