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1. 尊重客人：尊重客人是餐饮领班的基本要求，要做到礼貌待客，尊重客人的意见和建议，尊重客人的文化背景和习俗。
2. 及时响应：要及时响应客人的要求，及时解决客人的问题，及时反馈客人的反馈，给客人一个良好的服务体验。
3. 平等交流：要尊重客人，和客人平等交流，不要以高人一等的态度对待客人，要多听客人的意见，多沟通，多了解客人的需求。
4. 保持礼貌：要保持礼貌，不要说话太随意，不要说话太粗鲁，要用恰当的语言和客人交流，让客人感受到你的礼貌。
5. 维护秩序：要维护餐厅的秩序，确保餐厅的环境舒适，确保客人的安全，确保服务质量，确保服务过程的顺利进行。
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