用鹅炖什么菜好吃

扶摇三生曲 3个月前 已收到1个回答 举报
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鹅可以和胡萝卜，土豆，猴头菇、青菜一起炖，还可以和别的很多菜搭配，只要是土鹅，都能炖的特别好吃。下面介绍一下炖鹅的一种方法。原材料：鹅、火腿、新鲜的冬笋、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜 　　调料：盐、黄酒 　　步骤： 　　

1.把鹅杀死洗净，下开水中氽2-3分钟，用自来水把煮出来的血末冲洗干净。 　　

2.往锅里加清水，加入姜块，水烧开后，把鹅、火腿、笋放进去，大火烧热后加黄酒，转小火炖一小时左右。 　

3.把猴头菇和鸡腿菇洗干净，切大块，放进锅里，加适量盐，再煮5分钟，关火。

4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水烫一下，放进煮好的鹅汤里 。

11小时前

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