芋泥豆乳怎么做

芋泥豆乳准备的食材有:无糖豆浆300ml，零卡代糖10克，脱脂奶粉25g，淀粉15g，芋泥适量。

1.豆乳酱制作材料: 无糖豆浆300毫升 0卡代糖10克 脱脂奶粉25克 淀粉15克

2.把所有材料都倒进不粘锅里，搅拌至无颗粒（这个时候还没有开火）

3.开小火不停地搅拌~搅拌（一定要全程小火慢慢熬）

4.慢慢变浓稠了

5.大概底部开始冒小泡就可以关火了，因为冷却以后会比热的时候更浓稠

6.倒入保鲜盒冷却以后就可以用了，多余的可以放到冰箱冷藏，大概能放三四天。

7.芋泥豆乳盒子制作: 芋头蒸熟压成泥➕纯牛奶搅拌（喜欢甜一点的可以加代糖，我没有加）

8.根据自己的喜好在盒子里铺上芋泥、豆乳、香蕉（因为我芋泥没有加代糖，香蕉可以增加甜度）。

9.最后撒上黄豆粉就可以了。（没有黄豆粉的可以和我一样撒无糖豆浆粉）

用料

蛋糕体

 蛋清 3个糖 18g低筋面粉 25g芋泥 荔浦芋头 305g紫薯 95g糖 25g淡奶油 40g牛奶 130g豆乳酱 自制豆浆 300g糖 18g蛋黄 3个黄油 16g低筋面粉 30g玉米淀粉 10g熟黄豆粉 

步骤 1

蛋糕体 蛋清分次加入糖打发至硬性发泡，然后筛入面粉，用翻伴法快速伴匀，避免消泡，放入烤箱160度，20分钟。烤出来会有些干，不过没关系，配上芋泥和豆乳酱后口感非常软绵。

步骤 2

芋泥部分 把芋头和紫薯切块，蒸好后放入料理机，加入芋泥部分所有的材料，然后开启料理机，打完以后非常绵密，虽然刷料理机的我是崩溃的，但是吃到嘴里的那一刻一切都值得。

步骤 3

豆乳酱 1.蛋黄加入糖用蛋轴打均匀，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，之后倒入300g的热豆浆，一点一点加入，每次加入都要拌匀。 2.锅中加入黄油，黄油融化以后倒入第一部分，然后小火不停搅拌，直到豆乳酱顺滑，盖上盖子放凉，避免放干。

步骤 4

所有材料制作完以后按照自己的喜好，依次的加入到容器里就大功告成了，最后别忘了在最顶端筛入熟黄豆粉。

1.将芋头去皮切片，放入锅里蒸熟。乘热捣成泥状。

2.锅里倒入适量的油，把芋泥放入用中火一边炒一边加入白砂糖，炒到水分稍干后盛出。

3.装入碗（也可以再放入锅蒸一下）在面上放入红枣，枸杞装饰即可。