牛骨汤的做法

食材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。

2、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。

3、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

主料：牛大骨头适量。

调料：姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

做法步骤：

1、首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

2、接着将姜和葱进行切丝处理。

3、往加了热水的锅中加香葱。

4、倒入牛大骨头

5、加入剩下的食物材料

6、大火炖1.5个小时即可。

食材明细

牛骨500克、清水、白萝卜、胡萝卜、香菜、洋葱、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

做法

1、牛骨用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。

2、将泡好的牛骨用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。

3、砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。

4、胡萝卜洗干净，切片备用。

5、白萝卜洗干净，切片备用。

6、洋葱切宽丝，备用。

7、汤烧开以后吧，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时即可。

1、食材：牛骨汤适量、柿子一个、鸡蛋一个、葱.姜.适量、盐适量、香菜适量、枸杞5粒。

2、冻的牛骨汤倒入锅中，加一些水，放入姜丝，枸杞，开火加热。

3、西红柿洗净放入碗中用开水烫一下，剥去外皮。

4、将剥好皮的西红柿切成薄片。

5、将切好的西红柿片放入锅中大火烧开，中火炖10分钟。

6、鸡蛋一个打入碗中，打散备用。

7、西红柿炖好，将鸡蛋缓慢打入汤里，用筷子搅成蛋花，放入盐，香菜，出锅。

1. 牛大骨，我叫店家给砍了四段，我的锅小，就只能煮这一块，要是有大锅煮，煮整个骨头，汤一定更香浓

2. 焯水，简单烫一下就出锅

3. 放水煲汤，水开以后改小火，煮的越久汤越香

4. 葱和香菜切末

5. 香菜葱末盐味精放小盆里，直接浇热汤，喜欢辣椒可以加一些辣椒油

食材明细

牛骨600克、番茄、料酒、生姜、盐、葱各适量。

做法

1、水烧开，加入料酒，牛骨焯水，

2、番茄切小块，

3、小火将牛骨略煎一下，煎出香味，

4、煎好的牛骨移入汤锅备用。

5、用煎牛骨的锅，炒番茄，

6、炒至番茄软烂，

7、加水，

8、将番茄汤倒入放着牛骨的汤锅中，加入生姜，葱，开大火，煮开后转小火慢炖3小时即可。