借一生光阴 2星
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巴马香猪皮薄肉细,瘦肉多,肉质鲜红,脂肪雪白,肌肉纤维更细,口感更为细嫩。巴马香猪以放养为主,常吃野草,香稻谷等青绿饲料,使猪肉具有特殊的香味,烹饪时不添加任何佐料也香气扑鼻,清香甘甜,营养丰富,尤其独特的是,乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用都绝无奶、腥膻等异味。
21小时前
朩洅囘頭 2星
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巴马香猪是广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。
巴马香猪来源于当地土猪,因其骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,因而外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“名门贵族”。
19小时前
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