冷冻的杨梅怎么做杨梅膏

将冷冻的杨梅解冻后捣碎成泥状，加入适量的糖和水煮开，搅拌至浓稠状即可制成杨梅膏。

因为冷冻的杨梅较为软糯，不适合直接制作杨梅膏，需先解冻捣碎。
加入糖和水是为了使杨梅膏口感更好，同时可增加甜度。
煮的过程中需要不断搅拌，以免糊底。

如果喜欢口感较为清爽的杨梅膏，可以适量加入柠檬汁或者蜂蜜调味，口感更佳。

1 冷冻的杨梅可以用来制作杨梅膏。
2 制作杨梅膏时，需要将杨梅放入热水中焯烫去除杂质，然后加入适量的水和糖，煮至糖溶化，然后加入果胶粉继续煮至浓稠，最后放入模具中冷却凝固即可。
3 杨梅膏可以作为甜品、配料或者用于蛋糕制作等各种用途，是一道非常美味的小吃。

食材用料：

杨梅两斤

苦瓜一条

白糖一斤

方法步骤：

1.先将杨梅放在盐水里泡5分钟。（目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子）随后将杨梅、苦瓜（切条）洗干净沥干水分。

2.先把杨梅下锅小火煮，杨梅一下锅就出水，要不断的搅拌，以免粘锅，担心焦锅的朋友可放入一小汤勺水。

3.熬有差不多半个小时，杨梅汁逐渐逼出来了，这时候就可以下白糖。

4.杨梅遇糖后水分爆表，这时候可调中火，继续熬制。在这个时候下苦瓜的，如果喜欢苦瓜脆一点的，可延缓半个小时再下。

5.接下来就是漫长的熬制过程，过程大概是1个半小时，期间要不断的搅拌，防止粘锅！等到差不多有粘稠感的时候就可以关火，放凉后装入玻璃瓶。

您好，制作杨梅膏需要的材料：

1. 冷冻杨梅500克

2. 纯净水适量

3. 红糖适量

步骤：

1. 把冷冻的杨梅放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，慢慢煮烂。

2. 煮烂后，用搅拌器或过筛器将杨梅搅碎成泥状。

3. 将杨梅泥倒入锅中，加入适量的红糖，继续用小火慢慢煮至浓稠。

4. 煮好后，将杨梅膏倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏即可食用。

注意事项：

1. 煮杨梅泥的时候要慢慢煮，避免煮焦或煮干。

2. 加红糖的量根据个人口味调整，可以多加一些让杨梅膏更加甜美。

3. 杨梅膏可以用来做甜品或作为配料，口感酸甜可口，营养价值高。

杨梅糕是一种糕点，制作方法是拿杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀稠适中的糊状物。

容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放入电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。

1.准备杨梅。挺好的杨梅

2.准备冰糖

3.清水洗净

4.高压锅加水，杨梅

5.25分钟

6.放冰糖