路里风霜 2星
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草鱼 300克、鸡蛋清 1个、淀粉 15克、水 60克、姜沫 5克。
1、用刀沿着草鱼皮慢慢割下来
2、把去皮的草鱼段切成一小片一小片,去掉鱼刺。
3、再用刀剁成鱼泥。
4、鱼泥中加入淀粉和姜沫用筷子搅拌均匀。
5、搅拌均匀后用勺子抹平。
6、开水上锅蒸,大火上锅蒸,蒸20分钟。
7、取出,完成。
16小时前
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