炖鸡水开后是大火炖还是小火炖

小明是学霸 1个月前 已收到3个回答 举报

零碎的想念 4星

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煲鸡汤,那肯定是文火慢煲啦!因为只有文火才能煲出,汤清鸡肉还完整的鸡汤,这样才能兼顾色香味的美食标准

绝对不能大火熬汤,因为这样会让鸡汤混浊,变成一锅难看的鸡汤!

大火煮滚后小火慢煲是煲鸡汤唯一的方法!

5小时前

18

無敵辣蘿卜 4星

共回答了405个问题 评论

小火这样水不容易干,还有香味

3小时前

30

弗雷德 2星

共回答了224个问题 评论

小火慢慢炖才好吃,火大了水很快就会干了,鸡还没熟汤就没了,要慢慢炖鸡肉烂了才好吃。

1小时前

42
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